Forscher der University of California kamen bei ihren Untersuchungen kürzlich zu dem Ergebnis, dass Fleisch, Milch und Milchprodukte gesundheitsschädlich sind, da sie eine körperfremde Substanz enthalten, die in unsere Organe eingebaut wird. Dies könnte nach mehreren Studien der Grund für Nieren- und Brustkrebserkrankungen und etliche andere Krankheiten sein. Bisher vermutete man den Grund in tierischen Fetten, tatsächlich scheint jedoch Sialinsäure, eine chemische Zuckerart, Schuld zu sein. Die Säure ist in Pflanzen bisher nicht gefunden worden, aber in Tieren und Menschen. Bisher sind 50 Varianten dieser Säure bekannt. Drei davon stellt unser Körper her, eine vierte wird mit Fleischspeisen aufgenommen, auf diese reagiert der Organismus mit Antikörpern.
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